ГРУЗИНСКИЕ ВИНА - НОВОСТИ

Грузия, как страна, вошла в список 16 важных имен в деле производства натуральных вин, опубликованный изданием Food Republic.

"Самые натуральные вина делаются в Квеври, довольно большие сосуды, обычно погребенные в землю. Виноград, красный и белый, используется с кожурой и полностью, и брожение проходит натурально. Результат может быть самым разным и пьющие, которые ворочат нос от кислых вин, как херес, могут не насладиться странного цвета белыми винами, но дикость "красных" не требует каких-либо конкретных вкусовых качеств. Я могу предпочесть чистые ароматы местных вариаций типа "Мцване" и "Ркацители", но из-за ограниченного по стилю доступа к винам, сложно рекомендовать конкретное вино или производителя". - отмечается в статье.


Нет комментариев

Добавить комментарий