Поиск по каталогу

ИГРИСТОЕ ВИНО — это вино, насыщенное двуокисью углевода,  которая делает его шипучим, при этом двуокись получается в результате природного брожения, либо в бутылке, как при использовании «шампанского метода»,  либо в большом резервуаре, разработанном для того, чтобы выдерживать внутреннее давление.

В некоторых спучаях слово «шампанское» используется как синоним игристого вина, хотя некоторые страны предпочитают закреплять это название за оригинальным игристым вином из региона Шампань во Франции.